Falafel freidora sin aceite

Name: Falafel freidora sin aceite
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: Garbanzos (300 gramos) Cebolla (1) Diente de ajo (1) Harina de garbanzos o trigo sarraceno (2 cucharadas aprox) Perejil (1 manojo) Cilantro (1 manojo) Aceite de oliva (2 cucharadas) Comino (1 cucharadita) Sal (al gusto) Pimienta (al gusto)

Instructions

Prep:1hCook:25min

Después de hidratar durante un día los garbanzos, los escurrimos e introducimos junto a los demás ingredientes en la picadora para conseguir una mezcla uniforme. Finalmente añadimos una cucharada de harina de garbanzo para darle consistencia a la masa y dejamos enfriar en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Después hacemos bolas del tamaño de una nuez y recubrimos con una fina capa de harina de garbanzo. Pulverizamos con aceite de oliva e introducimos en la freidora de aire durante 25 minutos a 180 grados.

Updated at: Sun, 16 Jul 2023 08:28:14 GMT