BRIOCHE ALLA CREMA

Name: BRIOCHE ALLA CREMA
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 520 gr di farina 00; 1 bustina di Lievito di Birra Mastro Fornaio Paneangeli (+ 2 cucchiaini di zucchero); 80 gr di zucchero; 50 gr di olio di riso (o dell’olio di semi preferito); 2 uova; 200 ml di latte senza lattosio; Scorza di un limone; 2 tuorli; 80 gr di zucchero; 40 gr di Fecola di Patate Paneangeli; 500 ml di latte caldo senza lattosio; Scorza di un limone; Albume q.b; Zucchero granella Paneangeli