bark de granola (aux flocons de soya)

Name: bark de granola (aux flocons de soya)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: American
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) d'huile végétale; 125 ml (1/2 tasse) de miel; 75 g (1/3 tasse) de cassonade; 15 ml (1 c. à soupe) d'extrait de vanille; 2, 5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 300 g (3 tasses) de flocons d'avoine à l'ancienne; 200 g (2 tasses) de flocons de soya; 160 g (1 tasse) flocons de noix de coco râpée, non sucrée; 50 g (1/2 tasse) d'amandes effilées; 115 g (1/2 tasse) de graines de citrouille, non salées; 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia, blanches ou noires

Instructions

Cook:30min

J’ai créé cette recette de bark de granola avec l’objectif d’avoir une collation un peu plus protéinée que la moyenne. Pour y arriver, j’ai utilisé des flocons de soya et des graines de citrouille, qui sont deux aliments plutôt riches en protéines. Les flocons de soya ressemblent beaucoup aux flocons d’avoine. Ce sont des fèves de soya entières rôties, qui ont été écrasées et séchées. Ça donne beaucoup de croquants et son goût ressemble beaucoup à celui des noix. Vous constaterez aussi qu’il y a une bonne quantité de sucre – miel et cassonade (ne paniquez pas!!), cette caractéristique est volontaire. Cette collation n’est pas faite pour grignoter en binge-watchant des séries sur Netflix, mais pour les journées où on brûle du gaz.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 11:49:34 GMT