미더덕찜 만드는 법

Name: 미더덕찜 만드는 법
Cuisine: Asian, Korean
Ingredients: 미더덕 600g; 콩나물 100g; 미나리 30g; 대파 10cm; 양파 1/4개; 깻잎 10장; 새송이 1개; 물 3큰술; 찹쌀가루 1큰술; 멸치 10마리; 다시마(5×5cm) 1조각; 대파 10cm; 마늘 1개; 물 4컵; 고춧가루 5큰술; 마늘(다진 것) 3큰술; 생강(다진 것) 1작은술; 고추장 1큰술; 소금 1작은술; 후춧가루 1/4작은술; 국간장 1작은술; 설탕 1작은술; 찹쌀물 (물 3큰술, 찹쌀가루 1큰술); 육수 (멸치 10마리, 다시마 1조각, 대파 10cm, 마늘 1개, 물 4컵); 양념 (고춧가루 5큰술, 마늘 3큰술, 생강 1작은술, 고추장 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 1/4작은술, 국간장 1작은술, 설탕 1작은술)