Tarte fine à la farine de maïs, oignons balsamiques

Name: Tarte fine à la farine de maïs, oignons balsamiques
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: Pour les oignons; 2 bottes d'oignons nouveaux; 50 g de sucre roux; 10 cl de vinaigre balsamique; 4 cuillère(s) à soupe d'eau; piment d'Espelette; 1 bouquet de coriandre; poivre du moulin; Pour la pâte; 100 g de farine de maïs (rayon bio); 50 g de farine de blé; 120 g de beurre; 5 cuillère(s) à soupe d'eau; 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique; 50 g de fécule de maïs