Apfel-Baumnuss-Fondue

Name: Apfel-Baumnuss-Fondue
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, French
Ingredients: 1 Fondue-Caquelon; 2 - 4 Knoblauchzehen, geviertelt; 4 dl Weisswein oder alkoholfreier Apfelwein; 800 g Fonduemischung, z.B. Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP, geraffelt; 4 TL Maisstärke; 1 - 2 rotschalige Äpfel, klein gewürfelt; 1 Gläschen Thurgados (Apfelbrand), nach Belieben; Pfeffer aus der Mühle; Muskatnuss; wenig Cayennepfeffer; 50 g Baumnüsse, grob gehackt, geröstet; 500 - 800 g Brot, in mundgerechten Würfeln

Instructions

Prep:30min

Äpfel und Baumnüsse passen hervorragend zu Käse. Das hat uns auf die Idee gebracht, daraus ein Rezept für ein Fondue mit wenig Apfelschnaps zu kreieren.

Updated at: Tue, 25 Mar 2025 14:52:40 GMT