gâteau des anges aux agrumes, vanille & cardamome

Name: gâteau des anges aux agrumes, vanille & cardamome
Cuisine: European, British
Ingredients: 180 g (1 1/4 tasse) de farine à pâtisserie; 160 g (3/4 tasse) + 210 g (1 tasse) de sucre; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 12 blancs d'oeufs, tempérés; 5 ml (1 c. à thé) de crème de tartre; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille (ou la même quantité de vanille en poudre); 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cardamome, moulue; 2 oranges Navel; 4 clémentines ou 2 tangerines; 1 pamplemousse rose; 2 oranges sanguines; 90 ml (6 c. à soupe) de miel ou de sirop d'érable; 5 ml (1 à thé) d'extrait de vanille; 1 ml (1/4 c. à thé) de cardamome moulue

Instructions

Il n’y a pas de gâteau plus parfait sur terre que le gâteau des anges! Blanc, léger, aérien, il est parfait pour mettre en vedette la majorité de nos fruits préférés. Ce n’est pas pour rien que j’ai décidé de vous offrir la recette pour fêter les 3 ans de Science & Fourchette!

Updated at: Thu, 20 Feb 2025 12:14:59 GMT