Spiedini di salmone e zucchine a vapore

Name: Spiedini di salmone e zucchine a vapore
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 mazzetto di erba cipollina; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; Mezzo limone; 400 g di salmone in filetto; 2 zucchine sottili; Olio extravergine di oliva; Sale fino; 100 g di insalatina; Fiori commestibili per decorare

Instructions

Cook:45min

Gli spiedini di salmone e zucchine a vapore sono spiedini fatti in casa composti da cubetti di salmone e striscioline di zucchine, da cuocere a vapore e servire conditi con un'emulsione lievemente acida all'erba cipollina. Se avanzano gli spiedini di salmone e zucchine a vapore si conservano in frigo per un giorno e sono ottimi a temperatura ambiente. Si possono consumare anche fuori casa, come ad esempio per un pranzo veloce al lavoro.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 11:52:10 GMT