Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
49
High
Nutrition per serving
Calories1205 kcal (60%)
Total Fat68.3 g (98%)
Carbs91.5 g (35%)
Sugars23.4 g (26%)
Protein54.5 g (109%)
Sodium1871.6 mg (94%)
Fiber12 g (43%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Béchamel Sauce
Fleischfüllung
0.5zwiebel
1knoblauchzehe
1karotte
100gHackfleisch
1 Elfrisches Basilikum
0.25 tlsalz
0.25 tlpfeffer
0.5 tlgetrockneter oregano
1 eltomatenmark
200mlpassierte Tomaten
Sandwich
Instructions
Béchamel Sauce
Step 1
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Step 2
Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Step 3
Nun die Milch schlückchenweise zugeben und immer gut umrühren. Es sollten keine Klumpen entstehen.
Step 4
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten eindicken lassen.
Fleischfüllung
Step 5
Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch und das Basilikum hacken und die Karotte in Scheiben schneiden.
Step 6
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Dann die Zwiebel hinzufügen und 1 Minute lang braten.
Step 7
Dann den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bevor die Karotten hinzugefügt werden. Das Gemüse eine weitere Minute braten.
Step 8
Das Hackfleisch hinzugeben und gut umrühren, damit keine großen Stücke übrig bleiben.
Step 9
Zum Schluss die passierten Tomaten dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Sandwich
Step 10
Die Hälfte der Fleischfüllung auf die erste Toastscheibe geben. Mit 1/3 der Bechamelsauce und dem Käse belegen. Nun die zweite Toastscheibe darauf legen.
Step 11
Wiederhole den Schritt nochmals.
Step 12
Zum Schluss das letzte Drittel der Bechamelsauce und den Käse hinzufügen.
Step 13
Backe das Sandwich für etwa 10 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen.
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