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Minestra di farro e lenticchie
Instructions
Cook:1h
La minestra farro e lenticchie è una zuppa composta da legumi e cereali, non solo molto gustosa, ma anche nutrizionalmente completa, adatta quindi ad essere consumata come piatto unico. La minestra farro e lenticchie è ottima con ogni tipo di lenticchie: rosse, giganti, mignon, eccetera. Io però consiglio quelle rosse. Questa minestra è nota anche come "minestra all'etrusca" per la sua omonima origine.
Updated at: Thu, 21 Nov 2024 11:52:45 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
43
Low
Glycemic Load
36
High
Nutrition per serving
Calories548.9 kcal (27%)
Total Fat16.4 g (23%)
Carbs82.7 g (32%)
Sugars5.9 g (7%)
Protein22.4 g (45%)
Sodium1873.9 mg (94%)
Fiber12.1 g (43%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
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Notes
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