Solomillo de ternera con foie y salsa de Pedro Ximénez

Name: Solomillo de ternera con foie y salsa de Pedro Ximénez
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European
Ingredients: 4 solomillos de ternera de unos 200 g cada uno; 3 patatas; 100 g foie micuit; 60 g mantequilla; 2 cda aceite de oliva; sal; pimienta; 200 ml vino de jerez Pedro Ximénez para la salsa; 100 ml caldo de carne para la salsa; 1 cdta harina de maíz para la salsa; 1 cdta mantequilla para la salsa

Instructions

Cook:30min

¿Quieres preparar un plato para triunfar? Pues apúntate este de solomillo de ternera, con salsa de Pedro Ximénez, sobre un fondo de puré de patata y con virutas de foie micuit por encima. ¡Queda sencillamente delicioso!

Updated at: Sat, 26 Sep 2020 16:21:22 GMT