Pechugas a la Parmesana

Name: Pechugas a la Parmesana
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Ingredients: 1/2 kilo Milanesa de Pollo; 1/2 tza Panko; 1/3 tza Queso Parmesano; 1 Huevo; 2 cdas Leche; 1 cdta Mostaza; 1 cdta Sal; Aceite para freír

5 steps

Prep:40minCook:8min

Updated at: Sun, 13 Jul 2025 23:41:29 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories282.3 kcal (14%)

Total Fat19.3 g (28%)

Carbs3.9 g (2%)

Sugars0.5 g (1%)

Protein22 g (44%)

Sodium507.3 mg (25%)

Fiber0.2 g (1%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

0.5 kiloMilanesa de Pollo

0.5 tzaPanko

0.33 tzaQueso Parmesano

1huevo

2 cdasLeche

1 cdtaMostaza

1 cdtaSal

aceite para freír

Instructions

Step 1

En un bowl añadir el huevo, la leche y la mostaza, mezclar. Sazonar las milanesas de pollo con sal.

Step 2

Añadir las milanesas a la mezcla de huevo, mezclar tapar, dejar reposar por 30 minutos en el refrigerador.

Step 3

En un plato extendido mezclar el panko con el queso parmesano molido. Empanizar las milanesas de pollo.

Step 4

Calentar una sartén con aceite para freír a fuego medio y freír las milanesas de pollo por 4 minutos de cada lado hasta tener un dorado uniforme. Escurrir en exceso de aceite en un plato con servituallas.

Step 5

Servir las milanesas a la parmesana con una ensalada y papas fritas.