Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
58
High
Nutrition per serving
Calories678.2 kcal (34%)
Total Fat19.6 g (28%)
Carbs106.7 g (41%)
Sugars9.9 g (11%)
Protein18.6 g (37%)
Sodium526.4 mg (26%)
Fiber6.9 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Für die Pasta mit Burrata Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen. Zwiebeln fein würfeln und Knoblauchzehen in feine Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Olivenöl in einer tiefen, beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig andünsten. Knoblauch, Oregano und Zucker dazugeben und für 1 Minute mitbraten.
Knife
Cutting Board
Skillet
CooktopHeat
olivenöl4 el
zwiebel1 
zucker1 tl
oregano1 tl
kirschtomaten300g
knoblauchzehen3 Step 2
Kirschtomaten dazugeben. Für 5-6 Minuten anbraten, bis sie beginnen aufzuplatzen. Mit den Dosentomaten und Wasser ablöschen und die schwarzen Oliven hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Tomaten leicht andrücken. 15-20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
SkilletCooktopHeat
Wooden SpoonCooktopHeat
salz
pfeffer
schwarze Oliven120g
wasser100ml
geschälte Tomaten400gStep 3
In der Zwischenzeit einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Großzügig salzen und die Spaghetti nach Packungsbeilage al dente kochen. 3 EL vom Nudelwasser zu der Tomatensauce geben.
Pot
Spaghetti500gStep 4
Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln durch ein Sieb abgießen und anschließend direkt mit der Sauce vermengen. Auf 4 Teller aufteilen und mit je einer Kugel Burrata anrichten. Mit etwas frischem Basilikum garnieren und servieren. Lass dir die Spaghetti mit Burrata schmecken!
salzpfeffer
basilikum1 handvoll
Burrata4 StkNotes
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