Birewegge

Name: Birewegge
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: European, German
Ingredients: Backpapier; 500 g Mehl; ½ TL Salz; ¼ TL Backpulver; 250 g Butter, flüssig, abgekühlt; 1 dl Wasser; 1 Ei, zerquirlt; 500 g Dörrbirnen; 100 g gedörrte Feigen; 100 g Dörrpflaumen, ohne Stein; 3 dl Rotwein oder Traubensaft; 50 g Rosinen; 100 g Baumnüsse, gehackt; 75 g Zucker; 50 g Zitronat; 1 TL Zimt, wenig Nelkenpulver; 2 - 3 EL Kirsch oder Zitronensaft; ½ Ei, zerquirlt