명태콩나물찜

Name: 명태콩나물찜
Cuisine: Asian, Korean
Ingredients: 명태 750g(1마리); 콩나물 600g; 찌는 물 1kg(5컵); 간장 120g(½컵); 소금 10g(2½작은술); 매운 고춧가루 31g(½컵); 굵은 고춧가루 14g(2큰술); 청주 15g(1큰술); 설탕 12g(1큰술); 다진 마늘 16g(1큰술); 다진 생강 4g(1작은술); 양파 30g; 사과 25g; 배 30g; 참기름 4g(1작은술)