Salade repas style César aux pois chiches croustillants

Name: Salade repas style César aux pois chiches croustillants
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mediterranean, Middle Eastern
Ingredients: 2 conserves de pois chiches (rincés et égouttés); 2 c. à table d’huile d’olive; 2 à 3 c. à thé de sel d’ail; 2 c. à thé de paprika ((paprika fumé, si possible)); 1 citron (le zeste); 3 têtes de laitue romaine (lavées); 3 carottes moyennes; 1/4 tasse de parmesan râpé; 1 avocat ((très optionnel, à ajouter à la dernière minute juste avant le repas)); 1/3 tasse de mayonnaise; 1/3 tasse de yogourt grec; 1 petite gousse d’ail (râpée ou pressée); 1/2 citron (le jus); 3 c. à table de parmesan râpé; 1/4 c. à thé de sauce Worcestershire ((optionnelle)); Poivre (au goût)

Instructions

Prep:20minCook:1h

J'adore les salades repas. Et j'adore la salade César. J'ai donc décidé de pimper la César classique pour en faire un repas complet et soutenant. J'y ajoute des carottes, de l'avocat (si j'en ai) et des pois chiches ultra croustillants, qui servent de protéine et de croûton à la fois!On peut préparer les pois chiches jusqu'à 5 jours à l'avance. Dans ce cas, laisser refroidir sur la plaque, puis ranger dans un plat hermétique hors du frigo.

Updated at: Thu, 20 Feb 2025 16:04:46 GMT