Salade d’aubergines rôties

Une salade d’été à ajouter à tes favoris ! Le mélange des textures est juste parfait et c’est hyper simple à faire ! 😍🔥

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffe le four à 200°C.

Step 2

Découpe les aubergines en gros cubes et rince les pois chiche.

Step 3

Mets tout sur une plaque, verse un peu d’huile d’olive puis ajoute les épices. Mélange bien. Enfourne environ 30min.

Step 4

Pendant ce temps découpe les tomates cerises en deux puis découpe finement l’oignon.

Step 5

Prépare la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

Step 6

Quand les aubergines et pois chiche sont cuits, mets-les dans un saladier.

Step 7

Ajoute ensuite les tomates, l’oignon et la sauce. Mélange délicatement.

Step 8

Sers avec de la feta émiettée par dessus.

Step 9

💡 MES PETITS TIPS : ⭐️ Tu peux préparer les légumes rôtis la veille, ça marche parfaitement ⭐️ Elle se garde 3 jours au frigo et c’est encore meilleur le lendemain !