Salade de Pommes de Terre et Poivrons au Four avec Vinaigrette à l’Ail Confit et à l’Aneth

Name: Salade de Pommes de Terre et Poivrons au Four avec Vinaigrette à l’Ail Confit et à l’Aneth
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: *L’AIL CONFIT; 1 tête d’ail; 2 c. à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre; *LA SALADE; 2.5 livres de pommes de terre grelot coupées en deux ou en 4 selon la grosseur; 2 poivrons rouges coupés en cubes; 2 poivrons jaunes coupés en cubes; 6 tranches de bacon coupées en lardons; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1/4 d’oignon rouge coupé en fines rondelles; Sel et poivre; *LA VINAIGRETTE; 1/2 tasse de yogourt nature; 2 c. à soupe de mayonnaise; La tête d’ail confite; 1 c. à soupe de moutarde de Dijon à l’ancienne; 1 c. à soupe de sirop d’érable ou au goût; 1/4 de tasse d’aneth haché finement; Sel et poivre au goût