Polpettone al forno

Name: Polpettone al forno
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 650 grammi di Carne di manzo macinata; 100 grammi di Pangrattato; 150 grammi di Cipolle; 2 Uova; 50 grammi di Pecorino grattugiato; 50 grammi di Grana Padano grattugiato; quanto basta di Sale; quanto basta di Pepe; quanto basta di Zucchero; 10 millilitri di Salsa Worcestershire; 200 grammi di Pancetta tesa a fette; 1 manciata di Prezzemolo; quanto basta di Rosmarino; 100 grammi di Prosciutto cotto; 100 grammi di Formaggio a pasta filata

Instructions

Prep:1hCook:30min

Il polpettone, classico secondo a base di carne, è sicuramente uno dei piatti più apprezzati da adulti e bambini, oltre che semplice da preparare e molto saporito. Esistono molte varianti di questo piatto, noi oggi prepareremo il polpettone al forno, gustoso e ricco, cucinato con carne di manzo, cipolle caramellate, prosciutto e formaggio. Il polpettone, come asserisce la parola stessa, è una grande polpetta, infatti gli ingredienti sono esattamente gli stessi e, come le polpette, può essere preparato con carni fresche o anche con del lesso avanzato, come si usava fare soprattutto in passato.

Updated at: Sat, 12 Mar 2022 19:29:05 GMT