Gratin d'automne végétalien

Pas mal, peut être un peu fade j'ai rajouté du lait de coco et du fromage sur le dessus, La cuisson était très lente (presque 3h) De plus la 4 ème étape de la recette n'est pas claire "Préparez vos légumes" sachant que je les avait déjà épluché, devais-je peut-être les cuire à l'eau pour les rendre plus fondants au préalable ? Certains légumes n'était toujours pas fondants malgré une cuisson longue En fin de compte un plat sympa mais long à faire et sans plus !