By Kemet Laïla
Maillet de tambour
5 steps
Prep:30minCook:30min
Attention le maillet de tambour est vénéneux lorsqu'il est cru !
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:29:21 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
83
High
Glycemic Load
95
High
Nutrition per serving
Calories636.8 kcal (32%)
Total Fat13.4 g (19%)
Carbs115.1 g (44%)
Sugars5.9 g (7%)
Protein17.7 g (35%)
Sodium209.6 mg (10%)
Fiber14 g (50%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Lavez bien les pommes de terre et, sans leur ôter la peau, coupez-les en fines tranches ... mettez-les dans un plat à four huilé.
Step 2
Coupez très finement la queue du maillet de tambour, la gousse d'ail, la marjolaine ... mélangez le tout en ajoutant de l'huile d'olive ... ajoutez la chapelure ... mélangez encore.
Step 3
Pour le maillet de tambour: lavez-le avec soin sous l'eau courante. Puis posez-le délicatement sur les pommes de terre.
Step 4
Finisssez la composition du plat: mettez votre mélange de queue de maillet de tambour, gousse d'ail, chapelure, marjolaine et huile dans le plat du four.
Step 5
Ajoutez le fromage vieux avant d'enfourner pendant une bonne demie heure.
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