Türkische Rindfleischspieße

Name: Türkische Rindfleischspieße
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 350 g Rindfleisch (aus der Hüfte); 3 EL Olivenöl; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Msp. Pul Biber; 3 Stiele Minze; 0.5 Zitrone; 150 g Joghurt (0,3 % Fett); 4 EL kohlensäurehaltiges Mineralwasser; Salz; Pfeffer; 500 g türkische Spitzpaprikaschote; 2 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 160 g Tomaten (2 Tomaten); 175 ml klassische Gemüsebrühe