Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
40
Low
Glycemic Load
33
High
Nutrition per serving
Calories617.3 kcal (31%)
Total Fat23.9 g (34%)
Carbs82.4 g (32%)
Sugars12.4 g (14%)
Protein27.7 g (55%)
Sodium1616.9 mg (81%)
Fiber17.3 g (62%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Dann zunächst die Frühlingszwiebeln in Öl anbraten (einen Teil für oben drauf über lassen). Dann die Paprika zugeben und kurz mitbraten.
Step 2
Bulgur hinzufügen und mit dem Wasser (erstmal 300ml) ablöschen. Mit dem Teelöffel Gemüsebrühe köcheln lassen bis der Bulgur gar isr und eventuell das restliche Wasser zugießen (habe das ganze Wasser gebraucht und etwa 20min köcheln lassen).
Step 3
In der Zeit den Feta würfeln und wenn der Bulgur gar ist unter die Pfanne heben. Mit Gewürzen abschmecken.
Auf Tellern anrichten und die restlichen Frühlingszwiebeln oben drüber geben.
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