Tomatensuppe mit Parmesancrackern, Nudeln & Kräuterpesto

Name: Tomatensuppe mit Parmesancrackern, Nudeln & Kräuterpesto
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: European
Ingredients: 150 g Recheis Goldmarke Hausmacherschnitt Nudeln; 1 kg Rispentomaten; 2 rote Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 2 gehäufte EL Tomatenmark; 750 l Gemüsebrühe; Thymian und Petersilie {zum Verfeinern}; 80 ml Schlagobers; Salz & Pfeffer; Optional: Chili; 120 g Parmesan; Kräuterpesto {zum Garnieren}; 2 Zehen Knoblauch; 1 Bund frische Kräuter aus dem Garten {Basilikum, Salbei, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch}; 50 g Pinienkerne; 80 ml Olivenöl; Salz & Pfeffer