Miso Suppe - hell

traditionelle japanische Misosuppe “Misoshiru”

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Tofu in kleine Blöcke, Frühlingszwiebel klein hacken

Step 2

In einem Topf Wasser mit Dashi Pulver erwärmen und köcheln lassen

Step 3

Tofustücke, getrockneten Wakame Algen und Frühlingszwiebeln dazu geben und die Hitze ausschalten, aber den Topf auf dem Herd lassen

Step 4

Mit einem großen Sieb oder einer großen Kelle die Misopaste in die Suppe einrühren. Hierbei kann es helfen das Sieb in die Suppe einzutunken und dann zu rühren. Im Fall einer Kelle etwas von der Flüssigkeit in die Kelle dazu geben und sie mit der Misopaste einzurühren. Die Intensität kann sich je nach Misopaste unterscheiden. Nach dem Einrühren sollte also etwas von der Suppe probiert werden. Je nach Geschmack und Präferenz kann dann optional mehr Misopaste dazugegeben werden.

Step 5

Sobald alles gut verrührt und aufgelöst ist, kann serviert werden.

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