Indisches Kichererbsen-Curry (vegan + GF)

Name: Indisches Kichererbsen-Curry (vegan + GF)
Cuisine: Asian, Indian
Ingredients: 300 g Reis; 1 Dose Kichererbsen (abgespült und abgetropft); 1 Zwiebel; 2-3 Knoblauchzehen; ein kleines Stück Ingwer (ca. 3cm); 1 kleine Aubergine (oder Zucchini); 1 Möhre; 1/2 rote Paprika; 1/2 gelbe Paprika; 1 Dose Kokosmilch; 1-2 EL gelbe Currypaste (oder Currypulver nach Geschmack); 1/4 TL rotes Paprikapulver; Cayennepfeffer (optional); Salz & Pfeffer (nach Geschmack); 1 EL Kokosblütenzucker (nach Geschmack); etwas Wasser oder Gemüsebrühe (optional); einen großen Spritzer Limettensaft; frische Petersilie

Instructions

Rezept für ein veganes und glutenfreies indisches Kichererbsen-Curry mit Reis - Dieses Curry ist sehr lecker, gesund sowie schnell und einfach zubereitet! Eine perfekte wärmende Mahlzeit! ;-)

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 12:26:08 GMT