La mousse au chocolat de Bryan Esposito

Name: La mousse au chocolat de Bryan Esposito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 125 g de crème liquide; 150 g de chocolat noir; 25 g d'huile d'olive de Sitia; 150 g de crème liquide (à monter au batteur); 45 g de blanc d'œuf (environ 1 gros œufs ou 2 petits); 125 g de noisettes du Piémont IGP; 18 g d'huile d'olive de Sitia; 25 g de miel de fleurs du Berry; 1g de fleur de sel de Camargue

Instructions

Prep:40min

S'il y a bien un dessert facile à préparer qui plaît aussi bien aux enfants qu'aux adultes, c'est la mousse au chocolat. Le chef pâtissier Bryan Esposito livre ici sa recette de mousse au chocolat maison : fondante et onctueuse à souhait, elle est agrémentée de noisettes grillées pour encore plus de gourmandise.

Updated at: Fri, 05 Dec 2025 23:34:36 GMT