Focaccia con mascarpone e cipolle

Name: Focaccia con mascarpone e cipolle
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Cuisine: Italian
Ingredients: 50 ml di latte intero; 5 g di zucchero; 15 g di lievito di birra; 300 g di farina di grano tenero tipo 00; 10 g di sale fino; 25 g di olio extravergine di oliva; 100 ml di acqua frizzante; 3 cipolle rosse di piccole dimensioni; Olio extravergine di oliva; Sale; Pepe nero macinato al momento; Origano; 50 ml di Brodo vegetale; 60 g di pancetta affumicata; 200 g di mascarpone; 20 g di Parmigiano Reggiano

Instructions

Cook:3h

La focaccia con mascarpone e cipolle è una torta salata ricca e saporita, dal gusto intenso, ideale per essere servita come seconda portata, oppure tagliata a quadrotti per un buffet o una merenda. La focaccia con mascarpone e cipolle, se avanza, si conserva in frigorifero per un giorno. Si può riscaldare brevemente nel forno ventilato prima di gustarla in modo che riacquisti croccantezza e fragranza.

Updated at: Fri, 25 Jul 2025 09:17:07 GMT