Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories493.4 kcal (25%)
Total Fat24.6 g (35%)
Carbs16 g (6%)
Sugars6 g (7%)
Protein51.4 g (103%)
Sodium1267.1 mg (63%)
Fiber3.4 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Salsa: En un bol pequeño, combina los tomates, la cebolla roja, la pimienta y el cilantro. Pica el aguacate y rocíalo con 2 cucharadas de zumo de lima para evitar que se oxide. Añádelo al bol junto con el resto de zumo de lima y mezcla lo todo. (Esto se puede hacer con antelación y guardarlo a la nevera durante un día).
Step 2
Pollo: Usando el robot de cocina, tritura el yogur, la cebolla roja, el zumo de lima y el cilantro para conseguir un abono de yogur. Pone el abono en un bol o en una bolsa de plástico. Añade el pollo y cúbrelo bien con el abono.
Refrigéralo de 1 a 8 horas.
Step 3
Pone la parrilla a medio fuego. Saca el pollo del abono, tira el abono que sobre y salpimenta el pollo. Fez al pollo por el las dos caras hasta que esté muy cocido,
unos 6 minutos por cara. Sirve el pollo con la salsa de tomate y aguacate.
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