JAPCHAE: Noodles di patate con Verdure (Ricetta Coreana)

Il Japchae è un Piatto Tipico Coreano preparato con Noodles di Patate dolci (in coreano Dangmyeon), Verdure Fresche (,carote, peperoni, spinaci e funghi) e Straccetti di Carne (manzo o maiale). Un piatto Semplice ma molto Saporito da fare sia Con che Senza Carne. Buonissimo sia Caldo che Freddo quindi perfetto come piatto da Buffet! La Ricetta del Japchae è molto Facile ed ha un nome evocativo: in coreano, infatti, Jap vuol dire mescolare e Chae significa verdure. Si tratta di Noodles di patate dolci, conditi con olio di sesamo e salsa di soia. I noodles, una volta cotti, vengono mescolati con tante Verdure saltate in padella singolarmente per pochi minuti. Le Verdure restano dunque Croccanti e Saporite e mantengono dei bellissimi Colori. Nella Versione non vegetariana si aggiunge anche del filetto di manzo o maiale tagliato a straccetti, marinato nella salsa di soia e saltato in padella.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

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