돼지등뼈찜 만드는 법

Name: 돼지등뼈찜 만드는 법
Cuisine: Asian, Korean
Ingredients: 돼지등뼈 750g; 당면 70g; 삶는 물(물 5컵(1L); 월계수잎 1장(1g); 대파(푸른 부분) 10cm(10g); 마늘 6쪽(60g); 후추 (통후추) 1/3작은술(1g)); 홍고추(건고추) 2개(4g); 마늘 4쪽(20g); 대파 10cm(20g); 식용유 1큰술(15ml); 양배추(손바닥 크기) 1장(30g); 청양고추 1개(10g); 참기름 1큰술(15ml); 깨 1작은술(3g); 후춧가루(후춧가루 약간); 양념(육수(등뼈 삶은 육수) 1과 1/2컵(300ml); 생강(다진 생강) 1/2작은술(2g); 설탕 3큰술(30g); 간장(진간장) 4큰술(60ml))