두부유부초밥

유부초밥을 밥이 아닌 두부로 만들었어요. 두부는 수분이 많기때문에 물기를 짜내고 팬에 볶아서 수분을 충분히 제거한후 배합초를 섞어 밥대신 사용했어요. 살찔 염려 없고, 콩단백질을 더한 건강한 유부초밥입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀후 한김식혀 면보에 감싸 손으로 물기를 짜주세요.

Step 2

당근, 파프리카, 햄은 곱게 다지고, 시판 유부초밥 건더기스프(또는 후리가케)를 준비해요.

Step 3

물기를 제거한 두부는 기름 없는 팬에서 살짝 볶아 남은수분을 제거해줍니다.

Step 4

볼에 볶은 두부를 넣고 배합초를 넣어 섞어 줍니다. 시판 유부초밥에 포함된 배합초를 사용했어요.

Step 5

여기에 다진 파프리카, 당근, 햄, 건더기스프(또는 후리가케)를 넣어 고루 섞어 주세요.

Step 6

초밥용 조미유부는 손으로 지긋이 눌러 조미액을 빼서, 유부주머니를 벌려 양념한 두부를 꼼꼼히 채워 완성 하세요.

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