Brioche tressée : la meilleure recette

Name: Brioche tressée : la meilleure recette
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: French
Ingredients: 200 ml lait; 2 oeuf moyen; 1 c à c sel; 80 g sucre; 500 g farine; 20 g levure fraîche ou 8 g de levure boulangère déshydratée; 80 g beurre; 1 oeuf (pour dorer)

Instructions

Prep:45minCook:30min

Voilà une recette de brioche tressée que je fais depuis l'âge de 15 ans. J'ai appris quelques années plus tard qu'elle était la recette de base des pains au lait chez les boulangers. Sa mie est moelleuse et aérée et sa texture fond dans la bouche. Une recette à petit prix pour le brunch.

Updated at: Thu, 25 Jul 2024 14:25:23 GMT