Pollo a la Diabla

Name: Pollo a la Diabla
Cuisine: Mexican
Ingredients: 6 jitomates; 5 chiles guajillos; 5 chiles de árbol; 1 taza de chile chipotle adobado; 1 taza de crema ácida; 1 diente de ajo; 2 cucharadas de aceite vegetal; 4 muslos de pollo; 4 piernas de pollo; 1 taza de papa cambray, cocidas y cortadas en mitades; suficiente de sal y pimienta; suficiente de arroz blanco, para acompañar; suficiente de perejil, para decorar

Instructions

Si te gustan las recetas picositas, te dejamos esta receta de Pollo a la Diabla, que se convertirá en un clásico de tus próximas reuniones gracias a la mezcla de chile guajillo, de árbol y chipotle. El secreto para que la textura del pollo sea suave y jugosa, es que lo dores bien. Además, la crema te ayudará a equilibrar los sabores picantes de la salsa y le dará una consistencia más tersa. Para esta receta con pollo, puedes usar muslos, piernas o pechugas

Updated at: Thu, 19 Feb 2026 09:32:46 GMT