Caruru à maranhense

Name: Caruru à maranhense
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Latin American
Ingredients: 600 g de camarão descascado médio; 30 quiabos sem caroço e cortado rodelas fininhas lavado com água fervente; 1 cebola média picada; 4 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de extrato de tomate; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 1/2 xícara de chá de cheiro verde; 1 tomate grande sem pele e picado; 1 vidro pequeno de leite de coco; 300 ml de leite; 1 xícara de chá farinha branca peneirada; 1 colher de café de azeite de dendê; Sal, limão e pimenta a gosto