Layer cake au citron meringué

Name: Layer cake au citron meringué
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: American
Ingredients: 130 g de farine; 5 g de levure chimique; 2 g de sel; 110 g de sucre; 3 oeufs; 4,5 cl d'huile de tournesol; 7 cl de lait; 100 g de sucre en poudre; 7,5 cl d'eau; le jus de 1 citron; 3 citrons bio (15 cl de jus + zestes); 4 oeufs; 200 g de sucre en poudre; 1/2 cuillère(s) à café d'agar-agar en poudre; 100 g de beurre; 20 cl de crème liquide entière; 250 g de chocolat blanc; 200 g de mascarpone; 2 blancs d'oeufs; 150 g de sucre; 5 cl d’eau