Tarte au citron meringuée

Name: Tarte au citron meringuée
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, American, Mediterranean, French
Ingredients: 250 g de pâte sablée; 1 noisette de beurre; la garniture; 3 gros citrons jaunes non traités; 2 oeufs entiers + 3 jaunes; 100 g de sucre semoule; 100 g de beurre mou; la meringue; 100 g de sucre; 3 blancs d'oeuf; 1 moule à tarte de 26 cm de diamètre; + des billes spécial cuisson