Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Nutrition per serving
Calories5221.6 kcal (261%)
Total Fat354.7 g (507%)
Carbs206.8 g (80%)
Sugars25 g (28%)
Protein290.8 g (582%)
Sodium6468.6 mg (323%)
Fiber28.6 g (102%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
5pommes de terre
1 bulbecéleri-rave
petit, OU 2 patates douces moyennes
1 gousseail
pelée, coupée en deux, facultatif
beurre
Lait
chaud, ou crème chaude, 15 % ou 35 % de m.g ,, au goût
noix de muscade
râpées
gras de canard
fondu, ou de beurre fondu
1oignon
gros, émincé
3échalotes françaises
émincées
4cuisses de canard confites
désossées et sans la peau
sel
poivre
du moulin
Instructions
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