sous-vide prei met dragonmayonaise en krieltjes

Name: sous-vide prei met dragonmayonaise en krieltjes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 1 ei; 2 el dijonmosterd; 1 el dragonazijn; 2-3 el verse dragonblaadjes; 1 tl sinaasappelzest (+ 2 plakken sinaasappel); 200 ml zonnebloemolie; 1 kg krieltjes in de schil; 2 dikke preien (alleen witte stukken in de lengte gehalveerd); 8 el olijfolie; 2 takjes tijm; 100 g zeekraal; ErgoMixx Fresh staafmixer; vacuümzak 1.2 l

Instructions

Prep:30minCook:30min

De Bosch ErgoMixx Fresh tover je in no time om tot een vacuümapparaat. Super handig: Zo blijven steaks sappig, wordt vis nóg malser en verse groenten blijven knapperig en mooi van kleur! Dé manier om het beste uit je eten te halen.Naast vacumeren kun je de ErgoMixx Fresh staafmixer ook gebruiken om eten te marineren en nog veel meer.

Updated at: Sat, 14 Jun 2025 22:55:51 GMT