Pomodori con il riso: ricetta originale romana

Name: Pomodori con il riso: ricetta originale romana
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 4 pomodori (da riso, circa 250-280 g l'uno); 120 g riso parboiled (circa, dipende anche dalla grandezza dei pomodori); 5 cucchiai olio extravergine d'oliva; 1 spicchio aglio; 4 foglie basilico; 400 g patate; q.b. sale; q.b. pepe

Instructions

Prep:40minCook:1h

I pomodori con il riso sono una ricetta tradizionale romana e, almeno a casa mia, un grande classico della cucina estiva: si mangiano freddi e possono essere preparati anche con largo anticipo (il ...

Updated at: Fri, 28 Aug 2026 00:55:00 GMT