Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
4 servings
4 ltagua
1lacón
fresco
250 grlardo de pecho
fresco
1corva de ternera
200 grpatatas
jóvenes
sal
pimienta
cebolla
Clavo
2colas de cerdo
frescas
200 grzanahorias
jóvenes
200 grnabos jóvenes
1col
joven
100 grhabas
frescas
Instructions
Step 1
Poner en una marmita o una olla el lacón recubierto de agua fria. Salpimentar. Hacer hervir durante 40 minutos. Añadir entonces el lardo, la corva y las colas, la cebolla clavada con clavos y dejar cocer durante 2 horas. Poner las zanahorias y la col preparadas Y bien lavadas, después de 10 minutos los nabos y las habas y 10 minutos después las patatas. Contar todavia 15 minutos de cocción. Verificar el sazonamiento. Servir las carnes en medio de una fuente honda y rodear de las verduras cuidadosamente escurridas.
