Rollitos primavera de col (repollo) verde

Deliciosos rollitos estilo primavera saludables aptos para omnívoros y vegetarianos 👨‍🍳💕

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Quitar el tallo del repollo para poder despegar las hojas con facilidad

Step 2

Sacar las primeras capas y desechar (aprox las primeras 3)

Step 3

Colocar una olla con agua y sal hasta llevar a hervor

Step 4

Coloque las hojas en el agua hasta que se hablanden ( aprox 10 min) ó hasta que considere que están "flexibles"

Step 5

Pica en tiras finas la carne de cerdo, agregar sal y pimienta al gusto ( si desea la versión vegetariana puede reemplazar por tofu o carne de soya)

Step 6

Picar la zanahoria y el pimentón en bastones finos y tamaño de su gusto (picar el ajo en laminas si lo tiene en dientes)

Step 7

En una sarten previamente calentada colocar la carne y los vegetales con 1 tapa de aceite de oliva ó el que tenga en casa

Step 8

Sazonar con sal, pimienta, comino al gusto, 1 tapa de salsa de soya, 1 tapa de salsa china, ajo en polvo y ajonjolí

Step 9

Con el relleno hecho y las hojas blandas empezaremos con el armado

Step 10

Tips: Recortar un poco el tallo para no ingerir la parte dura del mismo

Step 11

Colocar el relleno en medio de nuestra hoja y envolver en forma de cruz +

Step 12

Luego en la misma sartén donde cocinamos nuestra carne colocarmos nuestros rollitos para dorarlos por fuera aprox 5 min

Step 13

y listo.. eso es todo, pueden acompañarlos con mi versión de salsa asiatica <3