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Alba
By Alba

Medallones de salmón con salsa cremosa de hierbas

3 steps
Prep:15minCook:30min
Updated at: Mon, 06 Nov 2023 17:22:17 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
24
Low
Glycemic Load
1
Low

Nutrition per serving

Calories14 kcal (1%)
Total Fat0.1 g (0%)
Carbs3.4 g (1%)
Sugars1.4 g (2%)
Protein0.5 g (1%)
Sodium1.9 mg (0%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Pose a calentar una parrilla o el grillo del horno. Con un pincel, peine con zumo de limón las dos caras del salmón. Ponlo al horno o la parrilla y cuécelo 5-6 minutos por cada cara o hasta que la carne se separe fácilmente con un tenedor.
Step 2
Mientras tanto, combina los chalotes, el ajo, las hierbas, el yogur, el tomate y el perejil en un bol. Mézclalo bueno.
Step 3
Sirve el salmón con una cucharada generosa de salsa. Acompáñalo de unos espárragos a la brasa acabados de h

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