Caldo vegetal básico

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Step 1

Limpiar i preparar las verduras, cortarlas en trozos grandes y cocerlas en agua durante 30min

Step 2

Dejar enfriar el caldo, triturar todo y pasarlo por un colador

Step 3

Eliminar los restos vegetales y guardar el caldo en un recipiente hermético en la nevera

Step 4

Puedes guardarlo un par de semanas o hasta 3 meses si lo congelas

Step 5

Lo puedes servir como sopa de pollo o como bebida caliente