Ciabatta mit Kirschtomaten

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Step 1

Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken.

Step 2

Ciabatta in Scheiben schneiden und im heißen Ofen ca. 3 Min. von jeder Seite leicht anrösten.

Step 3

In einer Schüssel Tomaten mit Basilikum vermengen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Auf Ciabattascheiben verteilen und mit Mozzarella belegen. Erneut ca. 8 Min. backen, bis der Käse verläuft. Kräftig mit Pfeffer würzen und Crostini mit Kirschtomaten servieren.