갈비찜
5 steps
Cook:45min
※ 육즙과 양념장, 배즙으로 요리되므로 물을 넣을 필요가 없습니다. ※ 물을 추가로 넣으실 경우 증기 배출 시 국물이 뿜어져 나올 수 있으니 주의해 주십시오.
Updated at: Tue, 31 Oct 2023 05:53:38 GMT
Nutrition balance score
Good
Nutrition per serving
Calories432.6 kcal (22%)
Total Fat20.2 g (29%)
Carbs12.3 g (5%)
Sugars6.1 g (7%)
Protein42.9 g (86%)
Sodium153.2 mg (8%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
토막 낸 갈비를 기름기와 힘줄을 제거하고 찬물에 2시간 담가 핏물을 빼주십시오. 2. 갈비를 체에 건져 물기를 빼고 칼집을 낸 후 설탕과 술에 30분 정도 재워 고기를 연하게 해주십시오.
Step 2
은행은 소금을 조금 넣어 팬에서 볶아 껍질을 벗겨내고 당근은 밤톨 크기로 깎고 양파와 배는 강판에 갈아 즙을 만들어 주십시오.
Step 3
분량의 재료를 넣어 양념장을 만들어 주십시오.
Step 4
준비한 모든 재료에 양념을 넣고 버무려 1시간 정도 재워 양념이 배도록 한 다음 내솥에 넣어 주십시오.
Step 5
내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
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