Farro con cetrioli e ceci

Name: Farro con cetrioli e ceci
Cuisine: Asian, Middle Eastern
Ingredients: ✅ 80 gr di farro; ✅ 100 gr di ceci lessati; ✅ 50 gr di cottage cheese; ✅ 10 pomodorini ciliegino o datterini; ✅ 1 cetriolo; ✅ Origano q.b.; ✅ 1 cucchiaio di olio evo; ✅ Sale q.b.

3 steps

Insalata di farro con cetrioli, ceci, pomodorini e cottage cheese

Updated at: Thu, 31 Aug 2023 14:25:37 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories601.3 kcal (30%)

Total Fat21 g (30%)

Carbs86.9 g (33%)

Sugars14.6 g (16%)

Protein25.1 g (50%)

Sodium1230.4 mg (62%)

Fiber17.2 g (62%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

80 grfarro

100 grceci lessati

50 grcottage cheese

10pomodorini ciliegino

o datterini

1cetriolo

Origano

1 cucchiaioolio evo

Sale

Instructions

Step 1

Metti il farro a cuocere in acqua bollente salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, scolalo e lascialo raffreddare.

Step 2

Lava e taglia i pomodorini in due e quattro parti e il cetriolo a rondelle dopo averlo sbucciato.

Step 3

In un recipiente unisci i pomodorini, il cetriolo e i ceci lessati e sgocciolati. Aggiungi il farro , condisci con un cucchiaio di olio evo, origano, sale, mescola delicatamente e completa aggiungendo i fiocchi di latte.

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