Marmellata di pere e senape

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Step 1

Pelare le pere mature e pulirle dal torsolo e parti dure, farle a pezzetti piccolissimi , metterle in una pentola con zucchero e mezza bustina di Fruttapec 3:1, mescolare tutto e cuocere a fuoco alto per 5 minuti dal bollore. Poi spegnere il fuoco, aggiungere la senape forte di Digione e il tabasco, mescolare bene e mettere nei quadratini di silicone e quando freddo congelare