Vera's Apfelkuchen
100%
1
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories307.1 kcal (15%)
Total Fat17.5 g (25%)
Carbs33.6 g (13%)
Sugars13.4 g (15%)
Protein4.9 g (10%)
Sodium10 mg (0%)
Fiber2.9 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
12 servings
1 Prise Salz
Instructions
Step 1
Mehl, 1 Ei, 100g Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter zu Teig kneten
Step 2
Boden und Seitenwände von springform mit Teig bedecken und in den Kühlschrank stellen(min. 30 min.).
Step 3
Äpfel schälen und in schmale spalten schneiden
Step 4
Äpfel in Form verteilen und zwischen den Schichten dünn mit zimt/Zucker bestreuen
Step 5
Kuchen für 25-30min bei 220°C Ober-/ Unterhitze backen
Step 6
Währenddessen Creme zusammenrühren
Step 7
1 Ei trennen und beide Teile schaumig schlagen.
Step 8
Eigelb mit 100g Zucker, Sahne und 100g gemahlenen Mandeln verrühren
Step 9
Eischnee unter die Masse geben
Step 10
Wenn erste Backzeit fertig, creme auf den Kuchen geben, so dass alle Äpfel bedeckt sind und nicht verbrennen
Notes
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Crispy
Delicious
Easy
Go-to
Kid-friendly
