Saftiger Mandarinenkuchen

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Step 1

Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Step 2

Nach und nach Eier hinzufügen.

Step 3

Mehl und Backpulver sieben und unterziehen.

Step 4

Mandarinen sieben und 1/3 der Mandarinen klein schneiden und unterheben.

Step 5

Die Masse auf ein eingefettetes und mit Semmelbrösel ausgestreuten Backblech geben.

Step 6

Restlichen Mandarinen auf dem Teig verteilen.

Step 7

Bei 180 C für 45 min backen, dann ein Backpapier auf den Kuchen legen damit er nicht verbrennt.

Step 8

Weitere 15 min backen.

Step 9

1-2 Dosensaft mit Zitronensaft mischen.

Step 10

Kuchen mit einer Gabel mehrfach einstechen und mit dem Fruchtsaft tränken.